Die Auswahl
1 – DIE BEZEICHNUNG „CHAMPAGNER“ AUF DEM ETIKETT FINDEN
Überprüfen Sie, ob es sich wirklich um einen Wein aus der Champagne handelt. Dies ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und nur Weine aus der Champagne haben das Recht, den Namen „Champagne“ auf dem Etiketten zu führen.
Hier noch einige andere Angaben, die überprüft werden sollten
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Die Marke oder der Name des Champagnerhauses, Sitz und Ort des Unternehmens und der Name „Frankreich“ (+ der Name der Gemeinde, in der der Wein hergestellt wird, wenn er vom Unternehmenssitz abweicht),
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Eine Kontrollnummer, die vom Comité Champagne vergeben wird und den Initialen folgt, die die Berufskategorie des Herstellers angeben.
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RM : Récoltant Manipulant – Champagnerwinzer – typischerweise der „kleine Hersteller“.
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RC : Récoltant-Coopérateur - Winzergenossenschaft. Der Winzer stellt seine Cuvée innerhalb der Genossenschaft her, aber kümmert sich selbst um den Verkauf.
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CM : Coopérative de Manipulation - Herstellergenossenschaft, die in ihren Räumlichkeiten die Weine herstellt, die aus den Trauben ihrer Mitglieder gepresst werden, und die diese unter seinem Markennamen verkauft. Dieser Kategorie gehören wir an.
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NM : Négociant Manipulant. Champagnerhaus. Eine natürliche oder juristische Person, die Trauben, Most oder Weine kauft, diese in seinen Räumlichkeiten weiterverarbeitet und sie verkauft. Zu dieser Kategorie gehören die großen Champagnermarken.
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ND : Négociant Distributeur - Großhändler, der bereits abgefüllte Weine kauft und darauf sein eigenes Etikett anbringt.
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MA : Marque Auxiliaire. Nebenmarke der Spezialabfüllung des Champagnerhauses. Zum Beispiel kaufen die großen Supermärkte bei mehreren Herstellern Champagner ein und bringen anschließend ihr Etikett mit ihrem Markennamen darauf an.
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Die Chargennummer auf dem Etikett (oder direkt auf der Flasche),
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Hinweise auf Allergene (zum Beispiel Schwefeldioxid oder Sulfite...),
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Hinweis auf die schwerwiegenden Folgen von Alkoholkonsum während der Schwangerschaft auf die Gesundheit des Kindes, selbst wenn nur in geringen Mengen konsumiert wird („La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant“)
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Das Logo „grüner Punkt“ für den Hersteller, der mit einem zugelassenen Unternehmen einen Vertrag zur Rückgabe von Verpackungsmaterial abgeschlossen hat,
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Gegebenenfalls der Jahrgang des Millésime oder die Eigenschaften der Cuvée (Blanc de Blancs, Rosé, Blanc de Noirs, usw.),
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Angaben zu Rebsorten, zum Datum des Degorgierens, zu geschmacklichen Eigenschaften, zu zum Champagner passenden Speisen, usw.